央广网北京5月1日音讯 近来，蔗糖与代糖的“糖源”之争被广泛传播，针对含糖饮料更安全的言辞，清华大学公共卫生专业硕士、北京营养师协会理事顾中一发布《喝代糖饮料还不如喝含糖饮料？No！》文章，对热议论题宣布了观念。顾中一表明，含糖饮料对身体器官影响极大，长时刻很多摄糖不只会形成肥壮，还会引发一系列缓慢疾病，为身体带来多项损害。
实际上，这现已不是顾中一第一次呼吁群众削减糖摄入，早在10年前他就曾发布过市面上常见的含糖饮料含糖量表格，用方糖方式对含糖量进行量化，提示群众注重含糖饮料这一糖摄入“重灾区”。
文中还贴出一则熬煮含糖饮料的试验，与代糖饮料比较，含糖饮料在煮往后显着有很多糖浆分出。顾中一说，假如正常吃下同等量的糖块对常人来讲必定存在困难，但把这些糖放入饮猜中则会在某些特定的程度上“遮盖”群众感知，含糖饮料的损害之一便是会让人不知不觉摄入过量糖分，加剧身体担负。
近几年，跟着国内外临床医学不断发表，糖摄入与各类缓慢病的相关现已被专家、学者多次证明。在文中，顾中一用近期、远期两种时刻维度，罗列了糖的损害。当人体短期摄糖超支，会为代谢体系带来极大担负，加剧身体炎症反响，从皮肤体现上看还会添加痤疮危险。一旦长时刻糖摄入超越健康规范，大脑的认知功用也会呈现损害，包含心脏病、肿瘤等缓慢非感染性疾病患病危险则将被大大提高。
早在2015年《Circulation》杂志一项研讨就揭露了含糖饮料与缓慢病逝世的相关。研讨指出，摄入含糖饮料估量可导致全球每年18.4万例逝世，其间13.3万例死于糖尿病，4.5万例死于冠心病，6450例则死于癌症。查询闪现，因含糖饮料而逝世的病例有四分之三归于发展中国家，拉美国家逝世率最高，其间，墨西哥每年大约有2.4万人因含糖饮料导致的疾病逝世。
在顾中一文章中也提及了墨西哥公民因嗜糖导致的结果。据悉，墨西哥全年龄段肥壮率已达全球第二，32.4%的墨西哥人都饱尝肥壮困扰，肥壮率仅次美国。而形成“全民肥壮”的原因就要归结于墨西哥公民太爱含糖饮料了。文中说到《营养学杂志》2019年6月份的研讨结果 ，墨西哥公民均匀每天摄糖量达238千卡，相当于每人每天要喝掉一瓶可口可乐。事实上，墨西哥已是全世界内含糖饮料最大消费国，可乐在这里被称作圣水，现已融入当地文明成为民众日常日子中不可分割的一部分，不少墨西哥人把含糖量惊人的可乐当作水来喝。
2014年，墨西哥出台含糖饮料税来应对“全民糖超支”问题，在糖税推广后含糖饮料的消费量闪现下降趋势。顾中一表明，我国在探究糖税进程中可以参照别国规范，运用食物健康标识针对饮料含糖量实施阶梯式纳税。除此之外，文中还说到甜味剂的运用，顾中一说，食物添加剂是人类之光，甜味剂是口感与健康平衡的产品，咱们要躲避阿斯巴甜、安赛蜜及糖精这类对人体有潜在危险的人工代糖，像赤藓糖醇、甜菊糖苷这类天然代糖暂未发现对人体健康有要挟，可以终究靠饮用该成分的无糖饮品来操控身体糖分摄入量。
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