为什么现在许多人都尿酸高？食物中这种成分被疏忽了

　　有没有发现，近几年身边尿酸超支的人慢慢地多？为什么现在许多人都尿酸高？多数人都知道尿酸高了，一定要少吃嘌呤高的食物。可是有一类食物成分被不少人疏忽了，那便是——

　　有些痛风患者没有喝酒、吃海鲜的习气，可是一个看似不起眼的喜欢，却是他们患上痛风的原因之一——爱喝果汁、饮料、奶茶。

　　关于尿酸而言，果糖无疑是一种“甜美的担负”。在 2020 年，天津医科大学的研讨人员在威望期刊《养分代谢与心血管疾病》上宣布了一项触及 2.5 万余人的研讨，就探求了含糖碳酸饮料与高尿酸血症的联系。日常日子中含糖饮料的消费非常遍及，许多碳酸饮料中运用的“果葡糖浆”，便是由葡萄糖和果糖组成。

　　市面上的碳酸饮料、果汁、功用饮料等，尽管嘌呤含量极低，但都赋有丰厚的果糖。果糖在体内的分化进程会直接发生尿酸，等于添加了内源性尿酸的来历。比较于蔗糖、葡萄糖等，果糖还会按捺肾脏对尿酸的分泌。两者相加，可导致体内尿酸浓度成倍递加。

　　此外，若摄入过多的果糖，还会添加代谢综合征的危险，高血糖、高血脂、高血压等随之而来，“三高”症状与肾脏的联系非常亲近，尿酸又会导致肾功用反常。

　　生果因其赋有丰厚的维生素、膳食纤维及矿物质，一起口感好，被人们所喜欢，但关于痛风及高尿酸血症患者，主张尽可能地挑选果糖含量低的生果。

　　《我国高尿酸血症相关疾病治疗多学科专家一致（2023 年版）》中也介绍，高尿酸血症患者可食用含果糖较少的生果，如樱桃、草莓、菠萝、桃子等。

　　医师提示，蜂蜜中果糖含量高达 50%左右，主张痛风患者尽量少吃乃至不吃。

　　现在果糖被大范围的应用于食物范畴，包含冰激凌、雪糕、面包、蛋糕、果脯、蜜饯、生果罐头。

　　要想尿酸健康，除了少吃含果糖的食物外，还必须要分外留意什么呢？国家卫健委发布的《成人高尿酸血症与痛风食养攻略（2024 年版）》给出了关于成人高尿酸血症与痛风的 9 类食物挑选主张：

　　优选食物：糙米、全麦面粉、玉米、青稞、荞麦、黄米、燕麦、小米、高粱、藜麦、红薯、紫薯等。

　　不宜食物：黄油面包、糕点等高能量加工食物，以及油条、油饼等油煎油炸食物，饼干、蛋糕、甜甜圈等糖含量较高的加工食物。

　　不宜食物：肥肉、动物内脏，咸肉、腊肉等加工肉制品，鱼子、蟹黄、鱿鱼、牡蛎、蛤蜊等海鲜水产。

　　优选食物：紫苏油、亚麻籽油、核桃油、橄榄油、茶籽油、菜籽油、葵花籽油、玉米油、芝麻油、豆油、花生油、胚芽油等。

　　若摄入过多的果糖，还会添加代谢综合征的危险，高血糖、高血脂、高血压等随之而来。