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功能性饮料加工项目可行性研究报告立项报告

发布时间:2024-07-21 04:15:40 来源:乐鱼app官方手机版最新下载

  项目拟占地面积15,000㎡。建设原材料加工车间、保鲜库、办公综合楼,生产厂房以及其他配套设施等。

  功能饮料是指通过调整饮料中天然营养素的成分,以适应某些特殊人群营养需要的饮品,具有调节机体功能作用。功能饮料最大的作用为抗疲劳和补充能量,不以治疗疾病为目的。目前功能饮料在我国受到慢慢的变多的消费者喜爱,我国也慢慢的变成为功能性饮料的消费大国。

  本项目将充分的利用五味子玉米、松子、蓝莓等原料资源优势,打造以项目地为中心,辐射区域乃至全国的功能性饮料生产基地。

  功能性饮料的基本生产的基本工艺和同类型的一般饮料工艺过程大致相同,但根据原材料不同,在提取、调制、后处理等工艺过程中会有差异。本项目涉及到提取工艺主要是将各原材料通过溶剂萃取,加入强化剂功能成分进行强化和稳定,接着进行包括后杀菌、灌装、产品的包装、贮藏等传统流程。

  国家发改委、工信部发布的《关于促进食品制造业健康发展的指导意见》指出“积极开展食品健康功效评价,加快发展婴幼儿配方食品、老年食品和满足特定人群需求的功能食品,支持发展养生保健品,研究开发功能性蛋白、功能性膳食纤维、功能性糖原、功能性油脂、益生菌类、生物活性肽等保健和健康食品”。其他多项政策支持保健品行业发展,为保健品产业的发展提供良好的环境氛围。

  省政府在《省“十四五”规划》中提出要坚持品牌强农战略,实施农产品品牌建设工程。到2025年,区域公用品牌超过100个、企业品牌超过200个、产品品牌超过300个,实现农产品大省向品牌大省转变。利用5至10年时间,将农产品加工和食品制造业打造成为万亿级产业。

  从地区来看,功能饮料市场分为亚太地区、北美(美国、加拿大、墨西哥)、西欧、东欧、中东和北非,也包括拉丁美洲和南非在内的世界别的地方。北美是最大的市场,拥有为所有年龄段和阶层定制的创新饮品;其次是亚太和欧洲等地区。根据Research and Markets的研究报告:2020年全球功能性食品和饮料市场为1,494亿美元,预计到2027年将达到2,291亿美元,2020—2027年以6.3%的复合增长率增长。功能性饮料是报告中分析的细分市场之一,预计到2027年,复合增长率将达到7.2%,市场总额达到832亿美元。

  2020年,美国功能性食品和饮料市场为518亿美元;其他有必要注意一下的地区市场包括日本和加拿大,在2020—2027年期间复合增长率为4.3%和5.3%;德国预计将以约5.4%的复合增长率增长。

  中国作为世界第二大经济体,预计到2027年市场规模将达到298亿美元,复合增长率为10.3%。一直以来,我国功能饮料市场潜力十分可观,对外部进入者具有较大的吸引力。经过多年的发展,功能饮料行业形成了红牛、东鹏特饮等知名品牌,其中红牛市占率从始至终保持着龙头位置,尽管近年来被同行冲击,但是一超多强格局明显,领先的优势依旧巨大。领先企业在品牌、营销网络、规模经济、食品安全及质量控制、研发技术等方面对潜在进入者形成壁垒,行业集中度较高。

  目前,我国功能饮料正处于一个加速发展期,上市品种持续不断的增加,品类进一步丰富,消费者认可度稳步提升,销售量增长迅速,行业呈现出良好的发展势头。由于人们对营养、健康、保健意识的增强,对这部分需求的人群也随之扩大,而且在今后选择饮用营养、健康、保健等功能饮料的人群也在一直增长,因此功能型饮料市场发展前途令人期待。

  与世界发达国家相比,我国功能饮料的人均消费量每年仅为0.5公斤,距离全世界人均7公斤的消费量尚有较大空间,这在某种程度上预示着我国功能饮料市场仍存在着巨大的发展空间。巨大的功能饮料市场潜力和潜在的市场变局正在吸引各路掘金者。

  根据CBNData《年轻人养生消费趋势报告》显示,我国半数以上的90后有脱发、掉发、视力减弱的困扰,同时约有四成90后存在肥胖、运动能力变弱的情况,还有三成出现了免疫力下降的问题。增强免疫力、调节肠道、改善睡眠、美容养颜、缓解疲劳等健康话题成为焦点。年轻消费者们开始寻求各种能够“养生”的途径,而“食补”则成为最方便的方式。

  居民收入水平提升为消费结构升级创造了购买力条件,我国的居民消费升级也正式步入快车道,健康饮品市场非常广阔。

  随着消费市场的一直在升级,人们消费观念也发生了巨大变化,健康化需求成为了餐饮消费新的趋势。 2020年的这场“疫”外,让大众的健康理念、消费购物习惯都受到巨大影响,慢慢的变多的人更看重健康养生问题,产生相应的消费行为,逐步提升保健支出规模。

  项目总投资10000.00万元,其中建设投资8000.00万元,流动资金约2000.00万元。

  项目建成后,年营业收入8000万元,利润2000万元,投资回收期6年(税后,含建设期1年),投资利润率20%。

  本项目的建设将带动当地区域经济发展,通过该项目,将农特产品初级产业转变为深度加工产业,给企业自身带来丰厚利润,实现了“规模经营,企业增效,财政贡献”的目标,同时也可以缓解社会就业压力,拥有非常良好的经济效益与社会效益。

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