功能饮料是指通过调整饮料中营养素的成分和含量比例，在某些特定的程度上调节人体功能的饮料。据有关联的资料对功能性饮料的分类，认为广义的功能饮料包括运动饮料、能量饮料和其他有保健作用的饮料。功能饮料是2000年来风靡于欧美和日本等发达国家的一种健康饮品。它含有钾、钠、钙、镁等电解质，成分与人体体液相似，饮用后更能迅速被身体吸收，及时补充人体因大量运动出汗所损失的水分和电解质(盐分)，使体液达到平衡状态。当饮用功能性饮料成为一种时尚，这一产业也随之欣欣向荣。行业刊物《饮料系列》编辑巴里·纳坦松说，功能性饮料的产业价值已高达15亿美元，产品类型超过150种。然而营养学家提醒消费者，面对功能性饮料，应三思而后“饮”。功能饮料在中国的受到慢慢的变多的消费者喜爱，中国慢慢的变成为功能性饮料的消费大国 。
目前能量饮料慢慢的变成了饮料行业的第五大细分市场，多个方面数据显示能量饮料占到2019年国内饮料行业细分市场比重的7.9%，位列包装饮用水、即饮茶、果汁以及碳酸饮料之后。而例如碳酸饮料、即饮茶市场目前已经很成熟，特别是新式茶饮的发展挤占了即饮茶和碳酸饮料的大量市场空间，未来的发展的潜在能力已经较为有限。而能量饮料仍存在很多待开发的、针对特定人群的细分市场，例如为满足不同消费者对饮料不同功能的健康需求，具有放松安眠、纤体养颜、保护视力等特殊用途的功能性饮料也顺势产生，在市场中的占比也逐步提升。
相比于其他功能饮料，能量饮料主打提升抗疲劳功能，其花钱的那群人既有司机、医务工作者等高压力工作者，也有运动员、健身运动爱好者;并逐渐延伸至白领、学生等更多群体。但是从健康的角度来说，目前市场上各大能量饮料的原理基本相同。无论是营养强化剂类的能量饮料还是植物成分的能量含片，其主要机制都是通过加速人体新陈代谢，从而加快人体能量供应，同时兴奋中枢神经系统来实现抗疲劳、提神作用的，因此都会对体力造成透支，加重人体器官的负担。
与其他饮料相比，能量饮料的销售额增速明显快于行业中等水准，特别是近年来各大厂商加大广告投入，在体育、电竞等年轻消费者关注的场合进行大量宣传，逐步扩大花钱的那群人基数。多个方面数据显示国内能量饮料销售额复合增速达到15.02%，位居饮料行业首位。
随着消费升级，饮料行业也在不断尝试各种新品，同时结合多种不同元素进行创新，以多样化的新品满足更丰富的消费需求。如女性需求改善皮肤、祛斑养颜等美容功效;上班族需求辅助放松大脑、提升记忆、缓解视疲劳等功效;饮酒者需求辅助保护肝脏损伤等功效;佐餐场景需求促进消化等功效，广泛人群需求调节肠道菌群、增强免疫力、抗氧化、改善睡眠等功效。但是目前国内能量饮料的配方、口味、包装、定价都存在同质化，功能因子大都以氨基酸、维生素、为主，口味集中在杂果味、柑橘味、草莓味，包装风格亦较为接近。特别是厂商的宣传目前也将能量饮料局限于补充能量和缓解疲劳方面，对于消费者目前的引导还不够。因此行业应进行产品结构升级，充分的利用我国水果、草本等天然原料资源，研究开发创新型、多样化产品，夯实稳固的产品基础。
近几年，世界性的环境质素的下降和人群生活上的压力的增加，使得处于亚健康状态的人群日渐增多，而同时随着生活水平的逐步的提升，人们也慢慢变得注重个人健康问题。随着时下人们健康意识的增强，人们逐渐开始选择健康的食品、饮品，这种需求的产生使碳酸饮料的市场占有率不断下降，茶饮料、果汁饮料和功能饮料开始受人们的青睐。与世界发达国家相比，中国功能饮料的人均消费量每年仅为0.5公斤，距离全世界人均7公斤的消费量尚有较大空间，因此中国的功能饮料市场潜力巨大。
一、 国内政策（国家及地方相关的标准、规定以及可能得到的政策与资金扶持等）
