随着2025年春节的临近，这个节日不仅是农历新年的开始，更是一个特别的时刻，因为这是我们成功申遗后的第一个春节，说明我们将迎来为期8天的超长假期。扬子晚报和紫牛新闻联合为大家准备了一个特别的活动，诚邀江苏旅游职业学院的三位烹饪名师，教您怎么来制作正宗的“非遗美食”，让这个春节的餐桌更加丰富多彩。
在这个活动中，我们将每日推出一道具有丰富文化渊源的吉祥菜，由中国烹饪大师卢勇、江苏省烹饪名师罗树峰以及江苏省面点技术能手兰锦亲自指导。从大明素脆鳝这道来自南京绿柳居的招牌素食，到软兜长鱼、清蒸鳜鱼等经典菜肴，大家不仅能体验到正宗的美味，更可以感觉到中国饮食文化的独特魅力。
这些非遗级别的江苏美食不仅美味可口，在文化内涵上也是丰富多彩。比如，扬州炒饭指的是以米饭为基础的美食，代表着团圆和幸福，而大煮干丝则象征着团结和和谐，每一口美食都是一段历史的传承，都是对中国民间传统文化认同的彰显。
在这个特别的春节，除了享受美味的非遗菜品，紫牛新闻还特别设置了有奖互动环节，参与者只需在紫牛新闻客户端“牛油果”社区，分享你家的特色菜秘方或美食照片，就有机会获得包括水杯、手提袋、充电器等精美的文创产品！活动时间从2025年1月28日零点开始，到2025年2月4日24点结束。
想象一下，在家中聚餐时，亲人朋友围坐一桌，品尝着自己亲手烹饪的吉祥菜品，如何能少得了那份成就感和快乐？而在这样的一个过程中，我们不仅能学习到传统的烹饪技艺，更能通过美食这个载体，让慢慢的变多的人了解中国丰富的饮食文化，拉近中外文化交流的距离。
而在参与过程中，如何能少得了你对江苏美食的分享呢？我们渴望看到每一个家庭的独特风味与创意，你准备了哪些特色佳肴？是黄鳝米线的经典口味，还是那一份色香味俱全的清蒸河蟹？在这个特殊的春节，快来和我们一起分享，展示你的厨艺，把你家的美味传递给更多的朋友，把这份美好与快乐扩散到每一个角落。
每一道非遗菜不单单是一道菜品，它承载着历史和文化，是一张连接家人温情的名片，也是我们自豪的中国饮食文化的一部分。因此，让我们共同期待这八道吉祥菜，为我们马上就要来临的春节增添一份特别的色彩。一起在美味中感受文化的魅力，在春节的欢庆中，找回那份属于家的味道。在传统与创新交融的美食盛宴中，来一场舌尖上的旅程，让我们在这非遗美食的洪流中，找到那份最真的感动与文化的传承。返回搜狐，查看更加多
