咖啡赛道有哪些消费趋势需求咱们来重视？

　　近年来，全球咖啡消费在坚持正常动摇趋势的一起坚持较为安稳的增加趋势。据世界咖啡安排计算，全球每年消费约1.6亿吨咖啡豆，商场规模超越2000亿美元。

　　美国是全球最大的咖啡商场，每年消费超越400亿杯咖啡，占全球咖啡消费量的20%以上。全球咖啡商场规模曩昔几年以年均 5% 的速度增加，估计到 2025 年将到达约1500亿美元。

　　从商场规模来看，我国咖啡商场潜力巨大。2023年我国咖啡职业商场规模为6235亿元，估计2025年将打破万亿元，2029年有望到达13908亿元。我国咖啡商场年均增加率超越10%，增加迅猛。

　　年轻人成为咖啡商场的重要花钱的那群人，他们重视咖啡质量和趣味性，更乐意挑选特征咖啡馆和手冲单品咖啡。

　　咖啡的功用性需求受到重视，一些顾客喜爱购买功用类咖啡，例如低咖啡、抗氧化咖啡、瘦身咖啡等。

　　当时，咖啡消费类型益发多元，现磨、速溶、即饮咖啡各有千秋。以往，速溶咖啡凭仗快捷性占有较大商场占有率，但近年来，现磨咖啡气势迅猛。跟着花了钱的人质量的寻求，现磨咖啡商场规模强势增加，占咖啡商场的比重逐年提高。

　　在咖啡赛道中，品牌竞赛出现白热化态势。以瑞幸和星巴克为例，瑞幸凭仗 “互联网 + 咖啡” 的立异形式，经过大规模的线上营销、联名活动以及快速的门店扩张战略，敏捷抢占商场占有率，其门店数量在 2024 年已迫临两万。

　　而在下沉商场，库迪、走运咖等品牌以贱价战略敏捷扩张，企图在这片广阔天地中站稳脚跟。很多中小品牌也在详尽区分范畴发力，有的主打精品咖啡，有的专心特征风味，整个商场出现出 “百家争鸣、百家争鸣”的态势。

　　品牌会加强线上途径建造和数字化营销，使用电子商务平台、社会化媒体拓宽商场，提高运营功率和商场反应速度。

　　除传统咖啡店消费，顾客越来越倾向于在家中、办公室等场所享受咖啡，促进便携性咖啡产品如挂耳咖啡、咖啡胶囊等鼓起。

　　从咖啡豆栽培到产品营销售卖，品牌会更重视环保和可持续发展，选用有机栽培、可降解包装等。

　　咖啡品牌和时尚品牌、艺术品牌协作推行，推出联名款咖啡，以及咖啡和美食等范畴跨界交融成为商场新趋势。