功能饮料的人均消费量而言,中国远低于美国、日本、英国等发达国家。按销售量计算,中国功能饮料的人均消费量为9.2升,仅为美国的9.9%,日本的22.4%以及英国的26.9%。人均消费量与可支配收入呈高度正相关。因此，功能饮料的人均消费量在未来数年仍有较大增长潜力。
功能饮料是指通过调整饮料中营养素的成分和含量比例，在某些特定的程度上调节人体功能的饮料，可以细分成多糖类饮料、维生素饮料、矿物质饮料、运动类饮料、益生菌饮料、免疫类饮料和低能量饮料等类别。
根据弗若斯特沙利文的报告，功能饮料是中国饮料市场中增速第二的细分市场，花了钱的人功能饮料的偏好超过碳酸饮料和果汁饮料。由于居民健康意识日益增强，加上食品科技的创新发展，花了钱的人功能饮料的需求将进一步增长，按照8.0%的复合年增长率计算，预计2023年中国功能饮料市场规模将突破1400亿元。
功能饮料的人均消费量而言,中国远低于美国、日本、英国等发达国家。按销售量计算,中国功能饮料的人均消费量为9.2升,仅为美国的9.9%,日本的22.4%以及英国的26.9%。人均消费量与可支配收入呈高度正相关。因此，功能饮料的人均消费量在未来数年仍有较大增长潜力。
在国内，功能型饮料的主要玩家有红牛，东鹏。4月22日，东鹏饮料发布2022年年度报告。
2022年，东鹏饮料实现营业收入约85.05亿元，同比增长21.89%;归属于上市公司股东的净利润约14.41亿元，同比增长20.75%;归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润约为13.52亿元，同比增长24.69%。
根据财报可知，东鹏饮料将业绩增长的原因归功于业务规模的增长。具体来看，东鹏饮料在2022年持续完善研发体系，优化产品研制流程，锁定功能饮料赛道，构建巩固“东鹏能量+”主品类，同时发展其他多品类饮料，打造多元化产品矩阵。
近年来，东鹏饮料为了触达更多消费人群，也在推出一些当下比较受消费者喜爱的非能量饮料产品，如油柑汁、茶饮料、电解质水等。
在外界看来，东鹏饮料的逆势增长，一方面来自于消费趋势的变化。在过去三年中，花了钱的人健康属性产品的关注度快速上升，也带动了能量饮料品类的新一轮发展。2023年以来，随着国内消费回升、春节礼品市场复苏、物流运输业回暖，都对东鹏饮料的销售产生了拉动作用。
同时，面对市场的挑战，东鹏饮料也采取了更为积极的应对策略，进一步向娱乐、运动等领域拓展消费场景，以场景为依托，更高效地触达消费者;在渠道端上，东鹏饮料采取了增加冰柜投放，提升产品冰冻化比例，提高终端曝光率等措施，也拉动了销售增长。2022年，东鹏饮料的核心大单品东鹏特饮实现销售81.7亿元，同比增长24%。
2022年东鹏饮料的销售费用为14.5亿元，同比仅增长5.9%，与业绩增速相比并没有大幅度增长，这也说明东鹏饮料的运营能力和效率都在提升。
另一方面，财报中能够正常的看到，东鹏饮料的增长背后，与其全国化战略推进顺利有关。从区域市场收入看，东鹏饮料的核心根据地市场广东2022年收入33.5亿元，占比从45.9%下降至39.5%，全国及其他区域市场实现收入42.6亿元，同比增长41.9%。
从数据看，东鹏饮料全国化遍地开花，华中区域实现出售的收益10.5亿元，同比增长39.9%;华东区域实现出售的收益10.2亿元，同比增长32.4%;广西区域实现出售的收益9亿元，同比增长26.8%;此外，西南区域实现出售的收益6.8亿元，同比增长56.8%;华北区域(含北方大区)实现出售的收益6.13亿元，同比增长80.4%。
从上述数据显而易见，东鹏饮料已经逐步在主攻的华中、华东市场站稳了脚跟，基地市场范围逐步扩大，并进一步在华北和西南区域打开了局面，也为下一步全国化打下了基础。
根据中研普华研究院《2022-2027年功能型饮料行业市场深度分析及发展规划咨询综合研究报告》显示：
近期，随着逐步优化落实疫情防控“新十条”措施的出台，人们对常用药物及辅助产品的需求明显增长，被视为“安慰剂”的黄桃罐头线上线下销售渠道全部脱销，超70万人蹲守厂家直播间催生产。
近期，随着逐步优化落实疫情防控“新十条”措施的出台，人们对常用药物及辅助产品的需求明显增长，被视为“安慰剂”的黄桃罐头线上线下销售渠道全部脱销，超70万人蹲守厂家直播间催生产。
电解质水走俏并非空穴来风。在卫健委发布的《新冠病毒肺炎诊疗方案(试行第九版)》“一般治疗”中提到：“保证充分能量和营养摄入;注意水、电解质平衡，维持内环境稳定。”
电解质水有啥作业?适合哪些人群饮用?国际注册营养师秦妍介绍，电解质是指带有正电荷或负电荷的物质，比如人体体液中钠、银、钙、镁、锌等离子。而电解质饮料顾名思义是用水将一组化合物溶解制成的饮料，含有人体所需要的电解质。喝电解质水可以补充人体所消耗的水分和电解质，维持身体电解质平衡。
“电解质水确实是需要的，但也不是必需和无可替代的。”秦妍介绍，当出现发烧等症状时，如果能正常饮食，则无需额外补充电解质。如果吃不进东西、大量出汗，还伴有严重腹泻呕吐等情况，电解质会流失，这时才需要补充电解质。喝电解质饮料并不是补充电解质的唯一方式，可以在家通过食疗的方式补充，多吃新鲜的肉类、蔬菜、水果，也可以煮一些蔬菜粥、蔬菜汤食用，不但可以补充电解质，还能补充维生素。
此外，秦妍提醒，电解质饮料不适合所有人，盲目大量饮用可能还会引起身体问题。比如心脏、血压有问题的人饮用电解质饮料，里面所含的钠元素会增加这部分人群机体负担，造成心脏负荷加大、血压升高。
据相关多个方面数据显示，截至2021年底，中国功能饮料市场规模约为1402.7亿元，同比增长14.6%，其中，“Z世代”年轻消费者正在成为功能性饮料消费的主力。
运动饮料(电解质水)作为功能饮料的一种，其主要市场以前一直集中在运动领域，在传统市场的存在感并不强，花花绿绿的电解质饮料常常被挤在货架的某个角落，和一整排的传统饮料相比非常不起眼。
然而，随着全民大健康产业的持续不断的发展，许多快消品品牌将电解质饮料作为新的出路，试图将电解质饮料拓展为一个全新的品类。
以2021年春季上市的外星人电解质水为例，以“0糖0卡”为新卖点，将电解质水推向了更多消费者。据了解，外星人电解质水主打“轻运动”和日常场景，主张在运动、工作、学习、游戏时饮用，并推出了荔枝海盐、西柚、青柠等多种口味。这样的差异化玩法也让外星人电解质水迅速“出圈”。今年9月，外星人电解质水的销量提前突破了10亿元。
雀巢、可口可乐、农夫山泉、佳得乐等品牌也均推出了“0糖0卡”的功能饮料，同样把目标瞄向了“轻运动”的年轻人群。农夫山泉2021年功能饮料收入36.95亿元，同比增长32.3%，其中，主打快速补水的“尖叫”位居天猫电解质水2022年年度排行榜第六位。
同时，电解质水品牌也在寻找更多“出圈”机遇。今年宝矿力水特签约了影视演员谭松韵为品牌代言人;不久前宝矿力水特还推出了“秋冬火锅局，和宝矿力水特更配”“化解秋冬干燥危机”等宣传语。
天猫新品创新中心此前发布的《2022电解质饮料趋势报告》显示，2021年4月至2022年3月，功能性饮料增速达38%，成为国内饮料市场增长最快的品类。在功能性饮料的二级赛道里，电解质饮料表现突出，以225%的增速位居榜首。
从数据来看，电解质饮料近年来早已成长为一个大品类。此次全民囤电解质饮料虽是短期行为，却也在无形中加快了电解质饮料的“出圈”速度，未来电解质饮料市场也将迎来又一次增长。
《2022-2027年功能型饮料行业市场深度分析及发展规划咨询综合研究报告》由中研普华研究院撰写，本报告对该行业的供需状况、发展现状、行业发展变化等进行了分析，重点分析了行业的发展现状、怎么来面对行业的发展挑战、行业的发展建议、行业竞争力，以及行业的投资分析和趋势预测等等。报告还综合了行业的整体发展动态，对行业在产品方面提供了参考建议和具体解决办法。
2022-2027年功能型饮料行业市场深度分析及发展规划咨询综合研究报告
功能型饮料行业研究报告旨在从国家经济和产业高质量发展的战略入手，分析功能型饮料未来的政策走向和监督管理体制的发展的新趋势，挖掘功能型饮料行业的市场潜力，基于重点细分市场领域的深度研究，提供对产业...
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