百事公司（PepsiCo）从一家诞生于19世纪的小型饮料公司，成长为今天横跨200多个国家的全球食品和饮料巨头，这一历程不仅充满了创新与变革，更展示了其如何通过产品创新、并购扩张和市场适应性应对全球化挑战。
2023年，百事的总营收达到914.7亿美元（折合人民币约6582亿元），其中美国的营收占57%，美国以外的营收占43%。
百事公司诞生于1898年，创始人凯乐布·布莱汉姆（Caleb Bradham）当时是一位药剂师，他在美国北卡罗来纳州的小镇上发明了“百事可乐”，这是一种帮助消化并提神的饮料。最初，这款饮料是作为一种药物出售，但迅速获得了消费者的喜爱。布莱汉姆的野心远不止于此，他将这款饮料命名为“Pepsi-Cola”，并在1902年正式注册了商标，开始了百事可乐的商业化历程。
然而，百事的早期发展并非一帆风顺。由于一战后的糖价上涨和经济大萧条的冲击，公司在1923年陷入破产，随后被数次转卖。直到1931年，百事被食品和糖果企业家查尔斯·G·格思（Charles G. Guth）收购，百事公司才开始真正走向复兴。格思利用他在糖果行业的经验，将百事定价为每瓶5美分，而当时可口可乐的售价为10美分。这一策略帮助百事在美国市场迅速占领了一席之地。
1936年，百事推出了长达十年的广告口号：“喝百事，两倍多，价格少”，大力宣传其价格上的优势，进一步巩固了市场占有率。这一时期的成功为百事公司全球化奠定了坚实基础。
进入20世纪中叶，百事面对的不仅是产品的销售问题，更是一场与可口可乐的全球饮料霸权竞争。百事在这一过程中展现了卓越的创新力与战略眼光。其扩张不仅局限于美国市场，而是开始迈向全球。
初步国际化：打入欧洲与苏联市场。百事的国际化始于20世纪40年代。1949年，百事首次将饮料出口至加拿大，并迅速将业务拓展至墨西哥、巴西和菲律宾等市场。然而，百事真正意义上的全球扩展开始于冷战时期的苏联。在当时，美苏之间的焦灼的事态给西方企业进入苏联市场带来了巨大障碍，但百事利用美苏关系的缓和，于1974年成为首家进入苏联市场的西方饮料公司。这标志着百事国际化的一个里程碑式胜利，尤其是在对手可口可乐尚未进入苏联市场的情况下。
在此期间，百事还进军了欧洲和中东市场，尤其是在德国和沙特阿拉伯取得了不俗的成绩。
并购Frito-Lay（菲多利公司）：食品多元化的关键。在1965年，百事公司与零食巨头Frito-Lay合并，开启了多元化食品领域的拓展。这一合并的成功意义非凡，百事不再仅仅依赖碳酸饮料，而是进入了零食市场。Frito-Lay旗下的多款畅销产品如多力多滋（Doritos）、乐事（Lay’s）薯片等，成为百事多元化战略的重要支柱。
合并Frito-Lay不仅增强了百事的市场竞争力，还帮助公司在全球推广其“饮料+零食”的组合销售模式。尤其是在欧洲和拉美等市场，百事通过推广其饮料与零食的组合，强化了消费者的粘性。
在全球化过程中，百事公司通过一系列并购，逐步扩大了其市场占有率，并成功进入新领域。百事的并购战略不仅让公司在全球市场上保持领先，还慢慢地加强了产品的多样性，确保其在不同的消费市场中获得优势。
收购Tropicana：进军果汁市场。1998年，百事以33亿美元收购了全球知名果汁品牌Tropicana。这次并购帮助百事迅速进入健康饮品市场，并在全世界内占据果汁饮料的领头羊。Tropicana的果汁产品丰富了百事的产品线，满足了全球花了钱的人健康和天然饮品日渐增长的需求。这也是百事针对市场健康化趋势的战略转型的一部分，逐步降低了其对高糖碳酸饮料的依赖。
收购Quaker Oats：佳得乐的诞生。2001年，百事以138亿美元收购了Quaker Oats Company，此次并购不仅带来了世界知名的燕麦品牌，还包括运动饮料巨头佳得乐（Gatorade）。佳得乐自1965年诞生以来，凭借其专业的运动功能定位，一跃成为全世界运动饮料市场的领导者。百事通过这次并购，逐步提升了其在运动饮料领域的市场占有率，与可口可乐的Powerade形成了竞争格局。
全球乳制品市场的扩展：收购Wimm-Bill-Dann。2010年，百事通过收购俄罗斯最大的乳制品和果汁公司Wimm-Bill-Dann（以52亿美元），郑重进入俄罗斯和东欧市场。这一收购不仅帮助百事在迅速增加的俄罗斯市场占据了主体地位，还让公司进入了乳制品领域，扩大了产品组合的多样性。
1965年：百事可乐公司与Frito-Lay合并，成立百事公司（PepsiCo）。
1990年：收购墨西哥最大的饼干公司Gamesa，进一步扩展其在拉丁美洲的市场。
以32亿美元收购SodaStream，方便消费的人在家中饮用自制汽水，由此减少塑料包装的使用。
以5.5亿美元收购Celsius的股份，进军健身功能饮料领域。这些并购和合并举措帮助百事公司在全球扩展业务，形成了涵盖饮料、零食和健康食品的多元化产品组合。
百事公司在全球化过程中，不仅依靠并购，还通过品牌的本土化运营，逐步深入不同国家和地区的市场。
产品的本土化创新：百事公司深知，全球消费者的口味和文化有着显著差异。因此，百事在全球市场上采取了灵活的本土化策略。例如在印度，百事推出了专为印度消费者定制的饮料品牌“库拉可乐”（Kurla Cola），以适应当地人对清凉饮品的需求。此外，百事还针对不一样国家和地区的节庆活动，推出了限量版的包装和口味，进一步贴近当地文化。
随着全球消费者健康意识的提升，百事逐渐向健康饮品转型。公司推出了一系列低糖、无糖饮料，例如百事无糖可乐（Pepsi Zero Sugar），并减少旗下零食产品中的高脂肪、高盐分和高糖含量。通过这一种产品创新，百事成功迎合了全球消费者日益关注健康的趋势。
尽管百事在全球化过程中取得了巨大成功，但也遇到了一些挑战，尤其是在进入新兴市场时，遇到了诸如食品安全、文化差异和竞争对手的激烈竞争等问题。
印度市场的挑战：在进入印度市场初期，百事面临着食品安全问题以及文化适应的挑战。印度市场是一个很复杂的市场，花了钱的人外国品牌抱有怀疑态度。1990年代，百事因产品质量上的问题陷入了食品安全风波，导致品牌声誉受损。百事公司迅速采取一定的措施，建立起更严格的食品安全质量控制体系，并通过支持当地农业和开展公益活动，逐渐恢复了消费者的信任。
百事与可口可乐的竞争贯穿了20世纪的大部分时间，并延续至今。两家公司在全球市场上的正面对决不仅体现在广告战上，还包括赞助体育赛事、名人代言和产品创新等每个方面。百事通过赞助超级碗等全球顶级赛事，强化了其品牌的年轻、活力形象，而可口可乐则通过赞助奥运会等活动，打造全球化品牌形象。两家公司在全世界内的激烈竞争，不仅推动了饮料市场的创新，也在很大程度上影响了全球消费者的选择习惯。
百事公司北美饮料部门（PBNA）历史可以追溯到1898年，是当今北美最大的饮料公司之一。2023年，PBNA的净收入超过270亿美元。该部门在美国和加拿大拥有近6万名员工，负责为广大购买的人提供超过300种饮料选择，这中间还包括百事可乐、佳得乐、bubly和MTN DEW等10个价值数十亿美元的品牌，此外还包括迅速增加的能量饮料和增值蛋白质品类中的新兴品牌。
1932年，Herman W. Lay在田纳西州纳什维尔开始了薯片业务。不久之后，他收购了制造商并成立了H.W. Lay公司。1961年，该公司与Frito公司合并，成立了Frito-Lay公司。
桂格燕麦公司正式成立于1901年，由四位美国谷物先驱共同创立。桂格公司一直以来都是燕麦领域的领先专家，致力于通过开发各种早餐食品、零食及美味的食谱创意，让燕麦变得美味且方便。
2001年，桂格燕麦公司与百事公司合并。如今，桂格提供各种产品选择，包括热燕麦、冷麦片、零食棒、米制零食等。除了桂格品牌的产品外，北美桂格食品还生产、销售并分销多种谷物、米饭、意大利面、乳制品以及Cheetos MacN Cheese、Pearl Milling Company煎饼粉和糖浆、Cap’n Crunch麦片、Life麦片、Rice-A-Roni和Near East佐餐食品等产品。
百事公司在欧洲市场的业务已有80多年的历史，生产和供应深受数百万消费者喜爱的美食和饮品。零食、软饮、乳制品、果汁和谷物产品组合涵盖了世界知名品牌，如百事可乐、Lay’s、Doritos、7UP、Tropicana和桂格燕麦，除此以外还有备受喜爱的本地和地区品牌，如Walkers薯片、Alvalle Gazpacho冷汤、Duyvis坚果和Agusha婴儿食品。百事现在已经成为欧洲咸味零食、热麦片和果汁的领先制造商，同时是碳酸饮料和乳制品的第二大生产商。
百事公司还通过与联合利华的合资企业销售即饮茶产品，使用立顿品牌，并通过与顶益控股（开曼群岛）公司达成的战略联盟，获得Tropicana品牌的授权。
AMESA地区包括非洲、中东和南亚，涵盖众多全球领先的零食品牌，包括Lay’s、Cheetos和Doritos，以及当地的畅销品牌如埃及的Chipsy、南非的Simba和印度及巴基斯坦的Kurkure，同时还有各种饮料品牌，如7UP、百事可乐、Aquafina、Mountain Dew、Mirinda和Sting。
AMESA地区致力于百事公司的可持续增长愿景，强调可持续农业实践、能源和自然资源（如水）的高效利用。该地区还在关键市场中通过公私合作伙伴关系，回收和循环使用消费者使用后的塑料废弃物，致力于创造一个无废塑料的世界。
随着全球环境问题的日益严重，百事公司意识到必须在可持续发展领域承担更多责任。在这一背景下，百事制定了多个全球性计划，以应对气候平均状态随时间的变化、减少碳排放，并改善资源管理，尤其是水资源的使用效率。
“赢在商业可持续性”（Winning with Purpose）战略：2020年，百事公司宣布了“赢在商业可持续性”的战略。这一战略的核心是到2030年实现更具可持续性和包容性的商业模式，包括：
减少碳排放：百事承诺到2030年，减少40%的温室气体排放，并到2040年实现净零排放。
：公司承诺逐步减少塑料包装的使用，并大幅度的增加可再生材料的比例。百事已经在部分国家推出了无塑料瓶包装，并正在研究新的包装技术。
：作为一个全球饮料巨头，水资源的使用一直是百事公司面临的重要问题之一。公司通过“水行动2030”（Water Action 2030）计划，在高风险水资源地区提高水资源的使用效率，减少水耗，并向当地社区提供清洁饮用水。
百事近年来大力投资于植物基食品，回应全球花了钱的人健康、可持续食品日渐增长的需求。公司通过与Beyond Meat等创新食品企业合作，推出了多款基于植物蛋白的健康产品。这不仅丰富了公司的产品线，还强化了百事在健康和环保市场的地位。
百事公司在全世界内还致力于推动包容性、多元化和社会责任的提升。公司在多个国家开展了教育、医疗等公益项目，尤其是在发展中国家，百事通过支持当地社区和经济发展，树立了良好的品牌形象。
产品创新与市场适应百事通过持续的产品创新，确保其产品符合全球不同消费者的需求。无论是推出符合当地口味的饮料，还是通过并购进入新的食品领域，百事都展现了敏锐的市场洞察力。这种创造新兴事物的能力使百事能够在竞争非常激烈的全球市场中脱颖而出。
百事通过一系列具有战略意义的并购，如Frito-Lay（菲多利）、Tropicana（纯果乐）和Quaker Oats（桂格燕麦）等，成功实现了从单一饮料品牌向多元化食品巨头的转型。这种扩展不仅增强了公司的抗风险能力，还大大拓展了其全球市场的范围和产品线。
百事在全球市场的成功不仅在于其强大的品牌力，更在于其灵活的本土化战略。通过调整产品口味、经营销售的策略和包装设计，百事确保其品牌能够与不同文化背景的消费者建立情感连接。同时，百事也通过全球化品牌形象的塑造，如赞助全球顶级体育赛事等，提升品牌的国际影响力。
在全球可持续发展和环保意识日益提升的背景下，百事不仅通过产品创新应对健康化需求，还积极承担环境责任和社会责任。其“赢在商业可持续性”的战略不仅增强了品牌的长期竞争力，也赢得了更多消费者和利益相关者的认可。[1] History of Pepsi-Cola: See the popular soda brand over the years（Click Americana）
全球品牌。这一些品牌包括雀巢、可口可乐、百事、达能、红牛、亿滋、百威英博、嘉士伯、日清、三得利、龟甲万、必品阁、三养食品、农心、海特真露、艾雪、澳优等。他们是如何全球化？如何成功进入中国、日本、印度、印度尼西亚、美国、巴西、欧洲、东南亚、非洲、中东等市场的？下方海报扫码一次免费领取121个案例，
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