投币10元等待45秒眼瞅着橙子变果汁

  最近,一种自助榨汁机系统出现在城区世纪泰华、谷德广场等大型商场里,市民投一张10元的纸币,等待45秒,一杯鲜榨橙汁就出炉了。20日,记者现场了解到,这种名为“5个橙子”的自助榨汁机,一台一天能榨1500多个橙子,因其健康、时尚的消费理念受到不少人的追捧。不过也有不少市民表示10元一杯的价格有点高,并对其卫生问题表示质疑。有关人士分析称,“5个橙子”作为新的经营模式将挑战传统的“叫卖”模式,“体验经济”时代即将到来。

  “昨天在谷德广场见到了传说中的‘5个橙子’了,新鲜的果汁酸酸甜甜的,感觉特别棒。数了一下真的掉下去五个橙子,比那些勾兑的奶茶饮料强多了,希望这样的机器再多一些。”家住高新区赋海仁居小区的刘女士对记者说。

  20日,记者在世纪泰华商场入口处看到,一台“5个橙子”牌子的自助榨汁机前排起了长队,不少人正在品尝自助榨汁机里榨出来的新鲜橙汁。

  正在购买橙汁的李女士和记者说,她很喜欢喝果汁,自己也经常在家里榨果汁喝。“但是自己榨的橙汁杂质多而且麻烦,这种自助榨汁机让我感觉既新鲜又健康,口感也挺好。”李女士说。

  记者注意到,只要投入10元钱,果汁机立即自动完成去皮、挤榨、滤渣、装杯、封盖等步骤,只需要45秒钟,即可享用一杯新鲜可口的橙汁。

  “每杯橙汁350毫升,榨一杯至少需要5个橙子。与超市卖的传统果汁相比,现榨果汁的优点就是不加水和糖、不含任何添加剂,是名副其实的所见即所得、百分百纯天然现榨橙汁,必须在两个小时内喝掉。”“5个橙子”潍坊地区总运营商王先生和记者说,自助榨汁机是投币后才开始工作的,顾客可以亲自见证一杯果汁的产生,新鲜好玩。

  在采访中,不少市民表示,透过透明的玻璃窗,能够正常的看到一个个橙子是如何化为一杯橙汁的整一个完整的过程,感觉挺好奇的,所以亲自尝试一番。据王先生透露,一台自助榨汁机日峰值销量可达到300杯,如果以5个橙子榨一杯果汁计算,目前上线个橙子。

  “10元钱一杯350毫升的橙汁,感觉有点贵。现在超市里的普通橙子也不贵,五六元钱就能买5个。这种橙汁不知道是用的什么样的橙子,卫生能不能保证是个问题,营养价值也令人怀疑。”家住奎文区中上虞小区的王女士对记者说出来自己的疑虑。

  记者在从商场了解到,市场上普通的橙子价格在一斤3元左右,而榨取一杯300毫升的橙汁需要5元左右的成本。

  “5个橙子”潍坊地区总运营商王先生表示,自助榨汁机榨取一杯橙汁的成本并不低,橙子都是由上海总部配送,全是从湖南运过来的脐橙,大小控制在直径6至8厘米,一斤橙子的采购价格大约1.8元,运费在2元左右,再加上人工费、仓储费等,一斤橙子的总成本需要5元多。

  “其实,价格10元一杯不是随便定的,而是源于对成本的精密计算。”王先生表示,“跟传统的水果商相比,我们基本能做到零损耗,因为每一台终端的原料库存、橙汁销量后台都有数据反馈,以销定运,需求双方的误差率能控制在2%—3%之间。”

  对于市民质疑的卫生问题,王先生表示,橙子都来自指定的果园,而且都是经过专业清洗和表层超氧杀菌后再运到终端榨汁机的。另外,机器也都是抗菌内胆,保证每日清洁。“我们的所有证件都很齐全,卫生标准也是通过国家认证的,所以市民大可不用担心。”王先生说。

  记者在采访中了解到,目前这种自助榨汁机主要在一线和二线城市推广。“其实干什么买卖都是有风险的,但是在决定做这一个项目之前,我也去过北京、南京、徐州等地考察过,在一线和二线城市目前做得很好。潍坊的发展的潜在能力还是挺大的,所以我就打算开拓这片市场。”王先生表示对潍坊的市场持乐观态度。

  据了解,王先生是今年1月份开始做这一个项目的,目前在城区的世纪泰华和谷德广场已经上了3台机器,其他的还有27台机器将陆续上线。

  “加盟总部需要先交押金150万元,这包括5万元一台的机器,共30台。另外,一台机器的租金是1500元每月,这样30台机器的月租是45000元,而且是从机器运到潍坊开始算起。同时,配货费、物流费、人工费、仓储费以及推广费等都要自己负责。”王先生对记者表示,他目前雇了16名工作人员,每个月的人工费大约需要4万元,再加上与商场等的合作费、培训费等,“这样算下来,我目前已经一次性投入了近200万元的成本。”

  记者在采访中发现,“5个橙子”之所以受追捧,很大一部分原因是消费的人追求自己榨汁的体验感。

  潍坊学院经济管理学院的王教授分析称,这种自助榨汁机体验感比较强,而且现在不少商家也在绞尽脑汁搞营销,但是传统的营销模式似乎已经越来越不奏效,像这种体验感较强的营销模式或许会慢慢的受消费者的喜欢。“商家不再依靠‘叫卖’吸引消费的人,而是转变思路,让我们消费者主动花钱。从长远来看,‘体验经济’时代已经离我们慢慢的接近。”王教授说。