华熙生物稳坐玻尿酸第一把交椅进军功能性食品赛道！

　　“熬比较晚的夜，敷比较贵的面膜，吃比较酷的保健品”，在热衷于“朋克养生”的Z世代年轻人的餐桌上，不乏各种控糖减脂、减压助眠、抗衰美肤的功能性食品。相较于传统保健品，添加功能性成分的食品大多以软糖、果冻、饮品等日常零食的形式出现，颇受消费者欢迎。

　　而玻尿酸有突出贡献的公司华熙生物正是看准此赛道的发展前途，先是收购“益而康”从而进军胶原蛋白市场，随后推出的透明质酸钠胶原蛋白肽复合饮，这是华熙生物推出的第二款新科技食品，它能否成为给华熙生物带来新的增长极？

　　近日，华熙生物「WPLUS+」推出的透明质酸钠胶原蛋白肽复合饮（下文称“5G胶原蛋白肽饮”）新品，正式亮相熙选商城。这是继透明质酸钠固体咖啡饮料（下文称“燃力咖啡”）后，「WPLUS+」推出的第二款新科技食品。

　　针对本次新品，华熙生物方表示「WPLUS+」在胶原蛋白肽饮产品上市前进行了高频次的市场调查与研究。调研发现，消费者会格外在意胶原蛋白类产品的浓度、口感等问题。基于上述痛点，历时半年，将研发配方改版二十逾次，最终应用华熙生物专研的四重“协同”配方，科学配比打造了“不添加一滴水”的5G胶原蛋白肽饮，并通过专业监测机构SGS，针对产品安全性出具了相关检测报告。

　　对于胶原蛋白市场的野心，华熙生物在今年4月，收购北京益而康生物工程有限公司51%的股权，成为其控制股权的人，以此正式进军胶原蛋白产业领域。“我们要把胶原蛋白打造成继透明之酸以后，华熙生物的第二个战略性的生物活性物。”华熙生物董事长赵燕表示，“针对胶原蛋白领域，华熙生物将从胶原蛋白的全产业链做全面布局。”可见华熙生物占领胶原蛋白赛道的决心。

　　目前，胶原蛋白赛道已有不少上游企业纷纷入局，但是胶原蛋白功能性食品赛道并不拥挤，可谓一片蓝海。通过收购“益而康”，凭借在活性材料上的应用研发和配方优势，华熙生物能够迅速实现动物源胶原蛋白产品化；而在水解胶原蛋白(肽)方面，华熙生物掌握了行业领先的特定酶解技术，将为其功能性食品业务增加发展新动能。

　　随着消费升级以及政策加持，胶原蛋白市场是继玻尿酸之后，又一热门细致划分领域。从市场的整体数据分析来看，胶原蛋白市场正呈现出消费需求和升级提速的态势。据弗若斯特沙利文报告数据显示，2021年中国胶原蛋白商品市场规模约为288亿元，2027年预计达到1738亿元。另一方面，现代人在健康管理方面追求全营养均衡的同时，也转向购买能满足美好生活的精致健康产品。在此背景下，5G胶原蛋白肽饮的出现，相信势必会给「WPLUS+」带来极大的增长机会。

　　上半年，华熙生物坚守科技与创新，保持高速发展形态趋势。2022年1-6月，华熙生物实现营业收入29.35亿元，同比增长51.58%；实现归属于上市公司股东的净利润4.73亿元，同比增长31.25%；各项业务经营取得良好成果。

　　从业绩贡献类别来看，华熙生物四大业务驱动格局已然形成。2022年上半年，公司原料业务、医疗终端业务、功能性护肤品业务、功能性食品业务收入分别是4.61亿元、3亿元、21.27亿元、4436.58万元。

　　在上述四大业务中，功能性护肤品业务持续表现亮眼。据半年报，华熙生物营收同比增长51.58%，根本原因系功能性护肤品业务实现收入21.27亿元，同比上升77.17%。在痛失合作7年的肉毒素合作商之后，玻尿酸巨头华熙生物对功能性食品寄予厚望。

　　自2021年以来，华熙生物的食品板块上市了多款产品，涵盖饮用水、口服液、固体饮料、软糖、压片糖果、GABA饮品、巧克力棒、配制酒等品类。

　　去年1月，国家卫健委批准透明质酸钠可当作食品原料应用于乳制品、饮料类、酒类、可可制品以及糖果、冷冻饮品中，华熙生物相继推出了玻尿酸水品牌“水肌泉”、透明质酸食品品牌“黑零”以及透明质酸果饮品牌“休想角落”三个功能性食品品牌，并表示，“功能性食品将是驱动华熙生物营收增长的’第四轮’。”

　　随着人们健康消费意识的升级， 功能性餐饮市场规模正在加速发展。据中商产业研究院数据预测，2022 年我国功能性食品市场规模将突破 6000亿元；中研研究院则预计，2025 年我国功能性饮料规模将达到658 亿元。

　　功能性食品接近保健食品， 两者都具有促进健康的功能，且同属食品范畴。但功能性食品不属于药品或保健品的监管范围，无需备案，也不需要做医学上的双盲实验证明功效， 因此花了钱的人功能性食品的“功能性”也产生了交“智商税”的质疑。

　　其实，市面上胶原蛋白和玻尿酸保健品种类丰富。胶原蛋白作为人体中一种重要的结构性蛋白质，食用胶原蛋白能够在一定程度上帮助防范皮肤出现衰老的痕迹和调节肠胃，因此保健品市场具有多种胶原蛋白类产品，包括胶原蛋白粉、胶原蛋白糖和胶原蛋白口服液等。根据 Grand View Research，2019 年全国胶原蛋白应用领域中，餐饮领域市 场规模已达 3.15 亿美元，占全国胶原蛋白市场规模的 32.06%，仅次于医疗健康 领域。同时，玻尿酸因其功能性，可以在补水、改善关节功能和骨质酥松等方面对人体带来益处，因此玻尿酸也被广泛的运用到各种食品及饮料中。

　　功能性餐饮赛道的火热源于旺盛的市场需求， 而年轻人成为该市场消费主力。有专家觉得，Z 世代（1995 年—2009 年间出生的一代人）出现一边过度消耗健康，一边又焦虑式“赶潮养生”“熬熬待补”的新趋势。

　　不过，相比保健品受到市场监管，功能性食品的宣传相对模糊，常被质疑“智商税”因此导致复购率低。同时，口服玻尿酸的效果同样遭到质疑。有医疗美容方面的专家精确指出，玻尿酸属于高分子（分子量大），就算内服后也无法直接被人体吸收。

　　随着人口老龄化不断加剧，消费者的健康意识也慢慢地加强，我国功能性食品市场的规模在逐步扩大。根据中国产业信息网数据，2012-2019年中国功能性食品产销量持续增长，市场规模从1140亿元增长至3586亿元，年复合增速达17.8%。中商产业研究院也预测2022年底我国功能性食品市场规模将突破6000亿元人民币。

　　且从市场渗透率上来看，中国的功能性食品渗透率仍较低，根据中国产业信息网数据，2018年美国人均功能食品消费额达924元，日本662元， 中国香港767元，而中国大陆仅为117元，渗透率仅为20%左右，与美国（60%）、日本（40%）相差甚远。

　　可见，中国功能性食品市场缺口巨大，需求尚且没饱和，空间还很巨大。且疫情常态化下，相比于其他一些曾经辉煌但现已熄火的风口赛道，功能性食品的天然优点是，它从根本上，是踩中“健康化”这一确定性趋势的。