昨天，一家门户网站的《红牛等能量饮料存潜在风险，混合酒精或危及生命》这则新闻引起了人们的关注。新闻的开头写着，在体力不支的情况下，喝提供能量的饮料能够帮助人振奋精神重新投入到工作或者学习中。但是一项新的研究显示，每1瓶功能性饮料含有的，可能比1杯咖啡的还要多。此外，和其他成分混和，可能会形成潜在风险，与酒类一同饮用尤其危险。
但到了下午，这则明确提到红牛的新闻却很快被删除。不过，关于各种功能性饮料存在健康风险的热帖却丝毫未减。
昨天，记者来到南京新街口的几个大超市，红牛、力保健、日加满……这种提神抗疲劳的功能性饮料加起来有七八种。从瓶身的功能效果成分来看，主要是牛磺酸和。红牛平均每罐的牛磺酸是125毫克，是50毫克。力保健每一百毫升含有硫磺酸1000毫克，无水20毫克。日加满中的牛磺酸和都要稍微低一些，每一百毫升分别含有381毫克和9.6毫克。
超市饮料区的理货员对记者说：“天气冷了，喝饮料的人少了，在夏天的时候，每天红牛都不够卖的。”
南京市卫生监督所专家和记者说，是合法的添加物，不仅在功能性饮料里，在碳酸饮料里也是允许添加的，一般来说，每公斤0.15克以下都算是可以的。
在超市，功能性饮料往往都会打上“健康饮品”的标签，如果与酒一同饮用被认为是“危险的行为”。而记者通过调查了解到，眼下，许多时尚的饮酒方法恰恰被专家觉得是不健康的“混搭”。
据最新消息称，一项新的研究显示，功能饮料中每1瓶含有的，可能比1杯咖啡的还要多。此外，和其他成分混和，可能会形成潜在风险，与酒类一同饮用尤其危险。休斯敦得州大学医学院的希金斯说：“我们大家都知道的是，1瓶能量饮料通常含有1/4杯糖，以及高于1杯浓咖啡的。”他领导的研究报告刊登在本月号“梅约医院学报”。研究之后发现，16安士能量饮料约含70-200毫克，相比之下，8安士咖啡约有40-150毫克，多寡视不同冲泡方式而定。
南医大二附院营养专家梁婷婷和记者说，功能性饮料不建议大量天天饮用，因为微量元素的补充是有个限度，超过这个限度，对人也不利。梁婷婷和记者说，最不提倡的就是功能性饮料+酒精的饮法。首先，白酒中含有乙醇，而功能性饮料所含的是一种兴奋食品，两者混饮很容易使人喝过量；其次，无论是酒精还是，某一些程度都是一种兴奋类食品，对人血管都有扩张的效应，如果大量混合饮用，确实对*健康影响不可忽视。
休斯敦得州大学医学院的希金斯表示，饮料标签没列出的成分，例如草药瓜拿纳（瓜），氨基酸牛磺酸，以及其他草药等，可能与互相生成影响。这些交互作用，会对心脏、血压甚至心智状况生成不良的影响。
除了功能饮料加白酒的混搭方式，记者看出，还有不少眼花缭乱的搭配方式，仅跟雪碧能“混搭”的就有红酒、牛奶、果汁、二锅头、醋等21种喝法。对此，专家说，酒精将近80%在小肠内吸收，碳酸饮料在体内释放出二氧化碳气体，造成胃高压，加速了胃排空，也加速了酒精向下入小肠。因此加速酒精在体内吸收，加大分解酒精的肝脏压力。
梁婷婷说，比如干红，少量饮用对人有一定保健作用，但加雪碧后，削弱了其保健作用。雪碧属于碳酸饮料，碳酸本来对胃粘膜就有刺激，易造成胃胀气。而酒精也一样，两者结合后会加重对胃粘膜的刺激，引起胃酸过多。另外，干红添加雪碧后，就会破坏其中的有益成分，让喝酒成了一件彻头彻尾的糟糕事。
专家建议说，其实无论是酒还是，适量摄入对*是健康的。比如咖啡，如果每天两杯咖啡，有助于缓解剧烈运动后的肌肉酸痛症状。没必要定时喝咖啡，只要在运动后喝两杯，就能让肌肉恢复过来。咖啡的另一个优点，是能增强体力，这有助于你锻炼更长时间，使锻炼效果更好。当然，饮用太多咖啡，再加上激烈运动，有几率会使心动过速和兴奋，引发失眠、神经失常等症状。
据悉，英国南安普敦大学于2007年，曾针对6种人工食用色素，包括酒石黄、喹林黄、日落黄、淡红、丽春红4R和诱惑红AC等进行研究。结果发现，儿童进食含上述人工食用色素的食品后，过度活跃行为有所加剧。当儿童过度活跃行为严重，更可能被诊断为过度活跃症患者。有关研究虽存有局限性，但欧盟于今年7月20日起，已要求含相关人工食用色素的食品，必须附加“可能对儿童的行为及专注力有不良影响”的字句。香港消委会检视香港市面84款饼干、糖果、汽水及咖喱，发现其中40款含有1种或以上相关色素，当中包括芬达橙味汽水、玉泉忌廉味汽水及罗拔臣咖喱粉等知名产品。消委会表示，现时香港法例容许食品生产商使用该6种人工食用色素，但包装食物如含有人工食用色素，必须在配料表上列明相关资料。
昨日记者在大行宫的一家超市看到，芬达和美年达被显眼地摆在超市货架上。记者看出芬达和美年达橙味的食品添加剂中都有日落黄，其中美年达橙味汽水中除了日落黄外，还有柠檬黄和胭脂红两种食品添加剂。
南京市卫生监督所专家和记者说，目前依照国家相关法规，是允许在饮料中添加微量的人工食用色素的。但是，目前除了日落黄之外，并没有在相关法规里找到其他五种人工食品色素。“可能由于翻译的不同，导致这样的结果。”专家和记者说，这些添加剂的最大的作用就让食品的卖相更好看一点。
专家和记者说，中国应用添加剂的历史已经很久了。早在东汉时期，就使用盐卤当凝固剂制作豆腐。目前世界各国均在批准使用食品添加剂。我国食品添加剂除了香料，大概有22个功能、300多种添加剂。国际食品法典委员会制定的国际标准，我们基本上和它接近。对于众多购买的人来说，食品生产只要依照国家标准添加食品添加剂，消费者就可以完全放心食用。
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