别把纯牛乳当成鲜牛奶!

  市场上的牛奶品种那么多,依照热处理方法的不同,可大致分为巴氏灭菌乳(鲜牛奶)和高温灭菌乳(常温奶)两种。被称为“纯牛乳”、“纯牛奶”等的牛奶并不是鲜牛奶,其实都归于高温灭菌乳,也便是咱们所说的“常温牛奶”,以生鲜牛奶或复原乳为首要的组成原材料,经高温(130℃-135℃)或超高温(135℃-145℃)灭菌,敏捷杀灭一切微生物,过程中部分营养成分或许因高温而丢失。纯牛乳作为常温奶,保存便利,其实彻底不用冷藏,常温下即可保存1-9个月。

  真实了解了鲜牛奶与纯牛乳的差异,才干让咱们挑选所需求的牛奶。当常温奶进入凉风柜,简单让咱们混杂成相对价格较高的鲜牛奶时,顾客只要变得更精明、更专业,擦亮双眼面临纷乱的挑选,才干购买到更新鲜、更健康的鲜牛奶。请认准“巴氏灭菌乳”,选对鲜牛奶!

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