入了伏天，气候越来越热，除了来一勺甜甜的冰西瓜，喝一口冰到透心凉的汽水，还有没有其他解暑办法呢？
四川人爱吃辣也爱吃甜，进入伏天，吃冰粉成为人类清凉避暑的首选。冰粉是用一种叫冰粉籽的东西制造而成的，吃的时分盛一些冰粉在碗里，再浇上红糖水、芝麻碎、花生仁等小料，吃起来像果冻一般爽滑甜美。清凉爽口又解暑降火的冰粉，作为专属夏天的美食，甘旨又价廉，吃火锅辣到不行时，来一碗冰粉，简直是最好的救赎。
甜胚子是西北地区的特色小吃，配猜中的燕麦与酒曲磕碰出美妙的感觉。特别夏天，在冰箱冷藏过的甜胚子吃起来清凉爽口，是兰州特有的解暑神器。一碗下肚，口感酸甜冰爽，暑气登时散失！
甘肃敦煌有自己共同的清凉诀窍——敦煌杏皮水。是用当地的李广杏为质料，再参加柠檬、山楂等干果熬煮，终究制成色泽金黄、口感清新的杏皮水，一定要冰镇后喝。好像不喝豆汁儿，就没有深化老北京相同，没有在炎炎夏天喝一杯酸酸甜甜的杏皮水，就不算真实走进敦煌。
盛夏时节的海南，本地居民解暑的办法，便是美美地享受一顿清补凉。葡萄干、薏米、龟苓膏、绿豆、凉粉块、芋头号10多种配料装入碗中，倒入香浓椰奶，撒上一小勺花生碎，一碗清补凉就制造完结。“椰树之上采琼浆，捧来一碗白玉香。”这是苏东坡在放逐琼州期间品味清补凉后的高度评价。一口入喉，清凉感在喉尖泛动开来。
在福建、广东、台湾等地，大暑这天要吃“仙草”解暑。仙草作为重要的药食两用植物资源，茎叶晾干后可做成烧仙草和仙草冻，是常见避暑凉品。搭配上芋圆、花生、蜜豆、凤梨的烧仙草，吃上一碗清新的烧仙草，既清热解暑，又能填饱肚子，怎样不算是夏天的高兴呢？
木瓜水是云南等地的夏天避暑甜品。将质量杰出的木瓜籽在水里重复搓弄，直至液体变得浓稠、丝滑，冷却后的木瓜水宛如一块晶莹剔透的美玉。依据自己口味参加红糖水、冰块，简简单单的木瓜水，一碗入腹，清凉解暑，又能浇灭额头上的炎热，全身都酣畅了。
