乱忽悠伤“元气”0蔗糖0糖别傻傻分不清

　　以0糖概念火出圈的元气森林“翻车”了。日前，元气森林就宣传0蔗糖致歉，称在乳茶的产品标示和宣传中，没有说明0糖和0蔗糖的区别，容易引发误解。目前元气森林已经对乳茶进行了修正升级：包装从原来的“0蔗糖 低脂肪”改为“低糖 低脂肪”。

　　随着消费者对于健康日益重视，低糖、无糖饮料正大行其道，满足大家既要美味，又要健康的需求。不只是元气森林，可口可乐、百事可乐、农夫山泉等品牌也推出了众多无糖饮料，甚至连新式茶饮也添加了“0卡糖”的选项。元气森林此次爆出0蔗糖风波，更像是给消费者做了一次广泛科普：你以为的无糖，可能不是线糖概念炒作大打擦边球

　　作为饮料行业的黑马，元气森林一直以来都与0糖概念紧密捆绑。其明星产品苏打气泡水更是直接将“0糖0脂0卡”标注在包装上，燃茶标有无糖，乳茶则是“0蔗糖 低脂肪”，为广大购买的人带来产品健康的印象。

　　而在4月10日，元气森林在官方微博发布了一封公开信，捅破了0蔗糖并非0糖这层窗户纸。元气森林称，乳茶的产品标示和宣传中，没有说明0糖和0蔗糖的区别，容易引发误解。目前元气森林已经对乳茶进行了修正升级：包装从原来的“0蔗糖 低脂肪”改为“低糖 低脂肪”，从3月20日起生产的全部元气森林乳茶，原料中不再含有结晶果糖。并在最后给出提醒：乳茶有奶所以是有糖的。

　　据了解，为了能够更好的保证口感，无糖饮料普遍添加了代糖，如赤藓糖醇、木糖醇、甜菊糖、阿斯巴甜等，可以产生甜味，但不产生热量或热量较低。资料显示，代糖会影响胰岛素敏感度。味蕾尝到的甜味会刺激大脑，一旦感知到了甜味，就以为有大量的糖涌入了身体，于是开始加快分泌胰岛素。这时胰岛素已经做好吸收和利用葡萄糖的准备，结果却没看到多少葡萄糖。如果长期食用代糖，就会扰乱身体的胰岛素分泌。此外，含有赤藓糖醇的饮料有可能导致肠胃出现不适，引发胀气、腹鸣等情况。因此，0糖饮料虽不使用蔗糖，但并不能直接就与健康划等号。

　　元气森林推出的乳茶，在包装上标注了“0蔗糖 低脂肪”，实际上配料表中却有结晶果糖。结晶果糖天然存在于蜂蜜及菊芋、菊苣等菊科植物中，能够理解为“天然存在的糖”，甜度较高，热量低。

　　中国法学会消费者权益保护法研究会副秘书长陈音江指出，依据《消费者权益保护法》，消费者享有知悉其购买或使用的商品真实情况的权利，消费者有权要求经营者提供商品的主要成份、生产日期、有效期限、使用方法说明书、售后服务等有关情况；经营者向消费的人提供有关商品或者服务的质量、性能、用途、有效期限等信息，应当真实、全面，不得作虚假或者引人误解的宣传。

　　陈音江认为，随着消费者健康理念的不断的提高，食品中是否含糖成分慢慢的受到关注，甚至慢慢的变成了影响消费者做出是否购买选择的主要的因素。比如，有的消费者患有糖尿病等基础疾病，是完全不能饮用含糖饮料的，所以就会专门选择标注“无糖”的饮料购买。元气森林乳茶本身实际是含糖的，但却在外包装上显著标注“0蔗糖”字样，确实可能对消费的人造成无糖的误导，导致消费者做出错误选择，涉嫌侵犯消费者的知情权、选择权和安全权。

　　实际上，元气森林能够成功火出圈，与当下无糖潮流兴起不无关系。消费者一方面追求健康，一方面仍然需要美味，无糖饮料正是为满足这一需求而诞生。

　　对于消费者来说，要清楚了解“0糖与0蔗糖的区别”“代糖的风险有哪些”等问题，的确是不容易做到的事情。而当商家玩起文字游戏，也仅有专业技术人员才能快速区分，大部分普通消费者需要交更多的“智商税”才能等到来自商家的风险提醒。对此，中国食品产业分析师朱丹蓬和记者说：“元气森林推出乳茶产品已经有一段时间了，之所以现在才致歉，有几个方面原因。一种原因是今年政策端出台了强制性文件，国家市场监管总局已经明令禁止在饮品、食品上标注零添加、零糖等。另一方面是源于资本端的压力，如果元气森林自身产品存在违规，不利于未来上市。”

　　朱丹蓬进一步指出，由于元气森林的大部分产品都存在可能违规的风险，因此资本端为了尽最大可能避免竹篮打水一场空，会要求企业自查自纠，否则不可能继续加持它。从这件事也能够准确的看出，对于无糖饮料这类大热品类，要求消费端有足够的甄别能力及产业端自律是不现实的，如果要规范市场，应该从政策端先入手，从而推动行业走向规范。

　　由于涉足无糖饮料这一领域的品牌众多，经历了元气森林乳茶“翻车”事件后，对于整个行业都将带来一定的影响，朱丹蓬表示：“政策性文件出台后，对行业的净化作用是普遍的。元气森林此次陷入的风波，对其他品牌都有警示作用，提醒企业不能投机取巧，而是要诚实经营，才能走得长远。”记者 唐小堞（来源：重庆商报）

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