3月21日，新茶饮品牌霸王茶姬在省会城市及线上平台同步推出创新产品线“轻因系列”，首次将经典单品伯牙绝弦的含量降低约50%，同时上线专属产品专区，为广大购买的人提供更符合健康需求的茶饮选择。这是国内现制茶饮行业首次大规模应用脱技术的新尝试。
新推出的轻因·伯牙绝弦标价与常规产品持平，但特别标注“每杯约53毫克”的提示。消费者王女士表示：“平时下午喝奶茶容易失眠，这个低系列正好解决了困扰。”
据了解，该系列采用食品制造业领域成熟的二氧化碳超临界萃取技术，通过物理方式分离茶叶中的成分。中国茶叶流通协会有经验的人指出，这种技术在保留茶多酚等有益物质的同时，能有效控制含量，目前主要使用在于高端袋泡茶领域，现制茶饮的大规模应用尚属行业创新。
值得关注的是，新品研发团队在风味调试中引入药食同源理念，添加了具有安神效果的白木香叶和酸枣仁成分。浙江大学食品科学学院教授李明认为，这种“减法+加法”的产品思路，既响应了花了钱的人功能性饮品的需求，也符合新茶饮行业健康化升级的趋势。
第三方多个方面数据显示，我国现制茶饮市场规模已突破2000亿元，其中健康概念产品连续三年保持15%以上增速。从第一代奶精奶茶到鲜果茶，再到如今的原叶茶创新，行业正在经历以健康为导向的第三次转变发展方式与经济转型。据了解，该品牌计划年内逐步扩充轻因系列产品线，覆盖更多消费场景。
随着《茶类饮料系列团体标准》等规范陆续出台，行业专家预测，2024年将成为新茶饮“科学配方”元年，营养成分可视化、功能性成分添加等创新方向或将成为下一个竞争焦点。
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