丰厚的年夜饭不只让家人享用天伦之乐，更为家人供给了足够的养分。不过，年夜饭吃得丰厚，可别忘了喝点儿大麦茶消食解腻。
大麦茶是民间广泛撒播的一种传统饮料，它的做法分外的简略，便是把大麦炒成焦黄，用开水冲泡几分钟，便能泡出一壶散发着浓郁麦香的暖茶。喝大麦茶不光能开胃，还可以解腻助消化，且有瘦身的效果。
为什么这么说呢？第二五四医院养分科临床养分师李丽解说，由于大麦焙炒成茶后，既具有大麦养分丰厚的特色，又有茶的焦香。大麦中不只蛋白质含量高，并且膳食纤维、B族维生素及铁、磷、钙等矿物质含量都很高，其间的膳食纤维可以更好的下降血液中胆固醇的含量，还可以下下降密度脂蛋白的含量，这正是喝它能解腻的原因地点。关于养胃消食，我国古代就有大麦消食的记载，即用大麦微炒研末，温开水送下可消食下气，用于饮食过度、愁闷胀满。《本草纲目》中关于大麦也有这样的记载：“味甘、性平，有去食疗胀、消积进食、平胃止渴、避暑除热、益气调中、宽胸大气、补虚劣、壮血脉、益色彩、实五脏、化谷食之功。”除此以外，大麦茶还有两个长处十分利于健康：一是其间的膳食纤维等元素可协助瘦身，二是夏日用炒焦的大麦泡茶可避暑解渴。
大麦茶优于其他饮料的当地还在于，它有着焦香的滋味，却不含茶碱和等，喝过之后也不必忧虑影响神经、影响睡觉。所以，在吃过年夜饭的岁除晚上，喝一些大麦茶正合时宜，不会让您和家人在除旧迎新之际，还要忧虑喝了它之后会“寝食难安”，而依旧能安定入眠。
