依据和讯财经研究院发布的《2025新消费趋势陈述》，我国食品饮料职业正阅历K型分解，健康化与质价比成为中心变量。陈述阐明，在商场遍及复苏的布景下，必选消费和可选消费出现显着分解，促进职业演化。
2024年，我国食品与饮料商场显现出增加潜力，粮油食品、饮料和烟酒类别离增加9.9%、2.1%和5.7%。多个方面数据显现，全国限额以上饮料类零售额达3200亿元，同比增加2.1%，而粮油食品则体现更为抢眼，增加近两位数。零食商场坚持稳步增加，特别是风味零食在健康和质量上均获喜爱，成为顾客的首选。
饮料职业相同展示出新趋势，虽然增速放缓，但无糖和功用性饮料出售微弱，健康化理念已成为商场干流。陈述提及，2024年1-11月，健康饮品途径出售额同比增加7.8%，其间无糖茶饮销量增速到达60%。
在消费动能方面，功用健康、心情价值与极致质价比构成了餐饮职业增加的“三角支撑”。顾客关于健康产品的渴求推进了无糖和功用饮料的盛行，个人心情需求则让更多人愿意为高质量产品支付更高的价格。因而，零食商场出现了大量量贩扣头途径，估计到2025年其门店数将迅速增加。
值得注意的是，白酒商场出现显着的高端化趋势，高端酒企如贵州茅台与五粮液体现稳健，而次高端酒则面对为剧烈竞赛而苦恼的局势。品牌名酒持续招引消费的人，而更契合口味立异的产品在年青顾客中引发热议，推进品牌形象的再塑。
展望2025年，餐饮职业将在方针影响下展示更强复苏潜力，企业需及时洞悉顾客心情，捕捉商场意向，以保证可以在竞赛中抢占先机。回来搜狐，检查更加多
