大麦茶，是将大麦炒熟用开水冲泡而成的一款茶品。我以为夏日高温时节大麦茶是极佳的避暑饮料。
大麦茶在中医视点讲，味甘性平，具有平胃止渴、消渴除热、益气调中、宽胸下气的成效。
赤日炎炎的三伏天，在家中热得魂飞天外之际，抿一口大麦茶，觉得有一股丝丝的焦煳味在舌间反转，还有一股淡淡的幽香在鼻间萦回，烦躁的心绪登时平复下来。年轻时在钢铁厂做焦炉工，那但是英豪活。在两百摄氏度以上的高温环境里操作，为避免烫坏，还要身穿帆布工作服，脚穿翻毛皮鞋，头戴披风帽。从焦炉回到休息室，脱掉工作服，舀一大杯清凉的大麦茶，一阵牛饮，在大排风前吹上一阵，感觉舒畅透了。
大麦茶性凉味甘，具有非常好的健脾消食、清热止渴利尿的功用，再加上具有许多的纤维素，通便成效显着，加上因大麦茶热量低，这也成了许多爱美人士所喜欢的一款茶品。集减肥减肥、排毒养颜这两大成效于一体的大麦茶，现在也成了不少美人的新宠。
大麦茶不同于一般的茶品，因其不含相似茶碱、、单宁的刺激性物质，所以晚上喝大麦茶不可能影响睡觉，也不会让人神经兴奋，一些神经衰弱但又有喝茶喜好的人，临睡前可尽享茶之甘爽幽香。炎炎夏日有大麦茶陪同，岂不快哉。
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